Sistema digestivo
Posiciones de la boca en los peces:
(a) - Terminal,
(b) - Superior,
(c) - Subterminal, inferior
El sistema digestivo consta de un tubo con una serie de glándulas anejas. En el inicio está la
cavidad bucal, y después una
faringe donde se localizan las
hendiduras branquiales. La boca es muy variable en tamaño y forma, pudiendo ser
ínfera,
terminal subterminal u orientada hacia arriba. Presentan un
estómago normal, en forma de U o carecen de él. Cuando existe, al final pueden aparecer unos ciegos pilóricos.
Los
dientes son muy variables. Los típicos son pequeños, cónicos y dispuestos en el borde de la mandíbula (
acrodontos),
sujetos con tejido conjuntivo (ligamentos), lo que les permite cierta
movilidad, útil en la vascularización hacia dentro y permanencia en una
posición recta y fija para la captura de presas. A veces encontramos
dientes en los arcos branquiales, y a veces aparece
heterodoncia, es decir, dientes con diferentes formas.
Las glándulas anejas al tubo digestivo más importantes son el
hígado, que es rico en
vitaminas A y
D y el
bazo.
Dieta
El tipo de dieta condiciona la dentición y la forma general del aparato digestivo. Lo más frecuente es la dieta
carnívora, en detrimento de la dieta
herbívora.
Los carnívoros tienen el estómago grande y dilatable, con bastantes
ciegos pilóricos e intestino corto y recto. En los herbívoros el
estómago es simple, a veces con una parte diferenciada en estómago
triturador, con intestino largo y complejo. Los peces que se alimentan
de
plancton poseen unos dientes que han reducido su tamaño o han desaparecido, ya que el alimento se retiene en los arcos branquiales.
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